Obiceiurile alimentare ale romanilor se afla intr-o continua transformare, iar pandemia inceputa in 2020 si restrictiile pe care le-a generat periodic nu au facut decat sa accelereze schimbarile. In timp ce unele tipuri de afaceri au fost afectate de aceste evolutii, altele au avut de castigat.

Printre unitatile care au cunoscut o dezvoltare fara precedent se numara si rotiseriile, astfel incat ideea de a deschide o astfel de afacere in contextul actual este una excelenta.

De ce este profitabila deschiderea unei rotiserii?

Specificul unei asemenea unitati de alimentatie aduce mai multe avantaje, printre cele mai importante dintre acestea fiind faptul ca investitia initiala nu trebuie sa fie la fel de mare ca, de exemplu, in cazul in care ati decide sa deschideti un restaurant. De fapt, cea mai semnificativa parte din investitiile initiale consta in achizitionarea unor echipamente HoReCa de cea mai buna calitate de la Fresco Expert.

Faptul ca tipurile de mancare servite intr-o rotiserie pot fi servite la geam face sa nu mai fie necesara plata chiriei unui spatiu de mari dimensiuni, pe care sa poata fi amplasate mai multe mese. Tipul de contact de la distanta specific servirii la geam face usor de respectat si regulile de distantare sociala recomandate de medici si impuse de autoritati, in incercarea de a limita raspandirea virusului.

Daca – in afara de achizitionarea unor echipamente HoReCa de calitate – investitiile initiale nu sunt foarte mari, asta nu inseamna ca nu pot fi obtinute profituri importante. Dimpotriva, puiul la rotisor si celelalte preparate specifice se afla mereu in topul preferintelor alimentare ale romanilor, astfel incat este garantat un flux semnificativ de clienti.

Ce echipamente HoReCa sunt necesare intr-o rotiserie?

Un rotisor electric de cea mai buna calitate reprezinta cel mai important echipament si este normal sa investiti intr-un produs de calitate, care sa permita prepararea, intr-un timp scurt si fara un consum exagerat de energie, a unor mancaruri care sa ii cucereasca pe clienti inca de la prima degustare si sa ii faca sa revina periodic in rotiseria pe care o detineti sau o administrati.

In magazinul online Fresco.ro este disponibil un rotisor electric produs de firma Doregrill, prevazut cu 4 cosuri din otel inoxidabil, cu panou de control din sticla cu ecran tactil, tava integrata pentru scurgerea rapida a grasimii si un interior care poate fi demontat complet. In plus, este usor de curatat datorita unui program automat cu aburi, cu durata de 15 minute.

Este capabil de performante deosebite, datorita unei combinatii de ventilator pentru aer cald, pentru realizarea unui preparat delicat, si caldura directa cu infrarosu, care face pielea crocanta si ofera mancarurilor o culoare atragatoare.

In gama de echipamente HoReCa necesare intr-o rotiserie se remarca si un grill electric pentru pui produs de Virtus Group GmbH. Este prevazut cu 4 tepuse, pe fiecare dintre ele putand fi preparati 5 pui, ceea ce ofera o capacitate totala de 20 de pui concomitent. Un alt avantaj este reprezentat de iluminarea permanenta, care permite observarea fiecarui stadiu de preparare.

Pentru a studia gama completa de echipamente HoReCa necesare intr-o rotiserie, puteti vizita cu incredere magazinul online Fresco.ro. Inca din 1992, Fresco Expert ofera o gama larga de echipamente pentru bucatarii profesionale, provenite exclusiv de la producatori de top, apreciati atat in Romania, cat si pe plan international.