Organizarea alimentelor nu este treabă ușoară într-o ladă frigorifică. Dar cel mai simplu să faci asta este cu ajutorul caserolelor sau containerelor de plastic. Sau cu ajutorul pungilor. Sau cu un sistem de notare a tot ce intră și tot ce iese din ladă. Mai jos, câteva trucuri care te vor ajuta să fii mai bine organizat în privința lăzii frigorifice:

1. Folosește caserole/containere de plastic pentru depozitare

Există multe modele de lăzi frigorifice care nu dețin multe accesorii, acele coșuri pentru alimente din partea superioară. Dacă și lada ta frigorifică este la fel – sau dacă are prea puține astfel de coșuri – un sistem de organizare cu cutii de plastic este ideal.

Indiferent ce tip de containere folosești, ar trebui să-ți organizezi alimentele congelate pe categorii:

– carne roșie

– carne de pasăre

– pește

– legume și verdețuri

– fructe

– supe

– mâncare gătită

– pâine și produse de patiserie

Alege un cod de culoare pentru fiecare în parte și folosește cutii de plastic de culori diferite. Sau, dacă ai cutii într-o singură culoare, lipește-le etichete într-o anumită culoare, astfel încât să-ți fie ușor să le reperezi atunci când cauți ceva anume în lada frigorifică.

Vrei să faci o supă de pui? E simplu, e în cutia albastră. Cauți niște pătrunjel pus bine pentru iarnă? E în cutia verde. Știi asta dinainte să deschizi capacul lăzii frigorifice.

2. Ține evidența produselor din lada frigorifică

Când arunci lucruri de-a valma în lada frigorifică e ca și cum le-ai arunca într-o gaură neagră. Nu mai știi ce ai și nici unde se află în fundul lăzii frigorifice. De aceea, cel mai bun sistem este cel al unui sistem de notare a alimentelor care intră și al alimentelor care ies din lada frigorifică.

Evident, fiind vorba de un sistem ceva mai meticulos, probabil nu e viabil pentru toată lumea. Dar dacă te știi tipul bine organizat, poți apela cu încredere la el. Te va scuti de multă bătaie de cap și vei ști instant ce mai ai nevoie să cumperi, fără a răscoli tot conținutul lăzii frigorifice.

Așadar, ia o foaie de hârtie și un pix și pune-le la îndemână, aproape de lada frigorifică. Foaia ai putea chiar s-o prinzi cu un magnet sau cu scoci direct de pereții sau capacul lăzii frigorifice. Bagi trei pungi de carne (una de pui, una de porc și una de carne tocată) la congelator? Notează-le pe foaie. Peste câteva zile sau săptămâni, când vei fi uitat deja că ai făcut asta, o simplă privire aruncată pe foaia de ”inventar” îți va aduce aminte instant.

3. Folosește o racletă pentru îndepărtarea gheții

Cu siguranță știi cum arată racletele acelea micuțe pentru curățarea parbrizului mașinii pe timp de iarnă. Cumpără una și depoziteaz-o în lada ta frigorifică, la îndemână. Îți va fi de folos când vei avea de îndepărtat straturi de gheață de pe pereții lăzii frigorifice sau de pe pungile și cutiile cu alimente pentru a le scoate mai ușor din lăcașul lor.

Costă foarte puțin, dar te ajută enorm de mult!