Connect with us

Afaceri

Românii mănâncă mai multă ciocolată, dar o aleg mai atent: piața depășește 300 mil. euro, iar segmentul premium câștigă teren

Publicat

pe

Consum în creștere cu peste 9% în doi ani, într-un context de încetinire a retailului: românii cumpără mai selectiv și se orientează către produse premium, locale și experiențe gastronomice

Piața ciocolatei din România continuă să crească, chiar și într-un context economic marcat de presiuni inflaționiste și de încetinirea consumului din retailul de masă. Estimările industriei indică faptul că valoarea totală a pieței depășește 300 milioane de euro, iar consumul anual se ridică la aproximativ 35.000 de tone de ciocolată.

Consum în creștere: românii mănâncă mai multă ciocolată

Datele din industrie arată o evoluție constantă a consumului de ciocolată în ultimii ani:

• 2023: 2,16 kg de ciocolată per persoană/an

• 2024: 2,26 kg per persoană/an

• 2025: 2,36 kg per persoană/an

Această evoluție indică o creștere de aproximativ 9% în doar doi ani. În același timp, consumul rămâne semnificativ sub media europeană, care depășește 7 kg per persoană annual, ceea ce înseamnă un potențial de dezvoltare ridicat pentru piața românească de ciocolată.

„Valhrona este brandul de referință pentru cei mai mari maeștri cofetari si chefi cu stele Michelin din întreaga lume. A fost fondata exclusiv pentru profesioniști. Reprezintă exact 1% din producția de ciocolată la nivel mondial, așadar nu va fi niciodată ciocolata de masă. Începând de anul acesta, Valhrona s-a întors in grupul-mama Savencia si va fi din ce in ce mai vizibilă in zona de educație pentru chefi. Pentru ca piata din România este absolut extraordinara, ne angajam sa sustinem comunitățile de chefi din România prin orice va fi nevoie.” (Simona Borascu, Foodservice Marketing Manager Valrhona)

Retailul încetinește, dar consumul de ciocolată crește

În paralel, piața de retail alimentar din România a intrat într-o perioadă de încetinire. În 2025, vânzările cu amănuntul au scăzut cu aproximativ 2% față de anul precedent. În mod paradoxal, consumul de ciocolată continuă să crească în acest context.

În literatura economică, acest fenomen este cunoscut drept „selective premiumization” – situația în care consumatorii reduc cantitatea totală cumpărată, dar sunt dispuși să plătească mai mult pentru produse premium sau experiențiale.

Consum mai selectiv: interes pentru produse locale și experiențe

Potrivit unui studiu regional privind tendințele din industria ciocolatei:

• 88% dintre consumatori caută produse care reflectă identitatea culturală sau patrimoniul local

• 84% apreciază produsele asociate cu momente speciale sau experiențe gastronomice

• 49% preferă produse cu liste scurte de ingrediente

• între 41% și 47% sunt atrași de combinații de arome inovatoare și experiențe senzoriale

„România începe să fie din ce în ce mai vizibilă pe harta internațională a ciocolatei artizanale. Ciocolatierii români câștigă tot mai multe premii în competiții internaționale, iar piața locală evoluează constant. Mai mult, există branduri de ciocolată care s-au lansat chiar în cadrul Chocolate Saga.” (Adina Istrate, organizator Chocolate Saga)

Chocolate Saga rămâne cel mai amplu eveniment din România dedicat exclusiv universului ciocolatei, reunind producători artizanali, branduri premium și concepte inovatoare într-un format care pune accent atât pe experiență, cât și pe educarea gustului.

Chcooate Saga va avea loc în perioada 13-15 martie la Biblioteca Națională din București. Prețul biletului este de 20 de lei vineri si 25 de lei in weekend și poate fi achiziționat de pe platforma Entertix. Copiii sub 10 ani si persoanele cu dizabilități au intratrea gratuită.

Fondată în 1922 în Franța, Valrhona este partenerul de încredere al profesioniștilor din domeniul gastronomiei. Misiunea brandului este de a crea un sector al cacauei echitabil și sustenabil, inspirând în același timp o gastronomie creativă care face bine planetei și oamenilor.

Citeste in continuare
Comenteaza si tu

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Afaceri

The List Estates anunță lansarea proiectului rezidențial Șerban Vodă 90, dezvoltat de Memaar Capital, în zona centrală a Bucureștiului

Publicat

pe

De

The List Estates anunță lansarea proiectului rezidențial Șerban Vodă 90, dezvoltat de Memaar Capital, în zona centrală a Capitalei, în proximitatea Tineretului și a principalelor centre de business.

Proiectul are o valoare estimată la aproximativ 6 milioane de euro și va include un număr limitat de 18 apartamente cu 2 și 3 camere, dezvoltate într-un imobil cu regim redus de înălțime (P+4 etaje). Ansamblul se află în prezent în construcție, cu termen de finalizare estimat pentru acest an.

Apartamentele sunt gândite pentru a răspunde cerințelor actuale de locuire urbană și includ, în funcție de tipologie, grădini private la parter și terase generoase la etajele superioare, oferind un echilibru între spațiul interior și cel exterior.

Șerban Vodă 90 este conceput în linie cu tendința tot mai vizibilă din piață către proiecte boutique, bine poziționate, cu accent pe calitatea construcției și eficiența energetică. Clădirea va integra soluții tehnice moderne, precum fațade ventilate, pompă de căldură la nivel de imobil și sisteme de răcire prin ventiloconvectoare, alături de finisaje premium.

„Vedem o schimbare clară în comportamentul de cumpărare: clienții nu mai caută doar suprafață sau preț, ci analizează în detaliu calitatea construcției, tehnologiile utilizate și, mai ales, localizarea. Proiectele boutique, poziționate central, cu un număr limitat de unități, răspund foarte bine acestui tip de cerere”, a declarat Claudia Negru, reprezentant The List Estates.

Potrivit acesteia, profilul cumpărătorului pentru acest tip de proiect este format, în principal, din profesioniști activi, antreprenori sau investitori, care își doresc acces rapid către zonele de birouri, dar și către facilități urbane esențiale.

„Sunt clienți care valorizează timpul și mobilitatea urbană. Vor să locuiască aproape de centru, aproape de birou, de parc, de restaurante și de infrastructura orașului, dar fără a face compromisuri în ceea ce privește confortul locuinței”, a adăugat Claudia Negru.

Dezvoltatorul proiectului, Memaar Capital, are experiență pe piața rezidențială din București și împrejurimi, cu proiecte deja livrate sau în curs de dezvoltare, precum Harmony Homes și Harmony Gardens, orientate către locuințe moderne, cu accent pe funcționalitate și comunitate.

Șerban Vodă 90 beneficiază de o poziționare strategică, oferind acces rapid către Parcul Tineretului, rețeaua de transport public și principalele artere ale orașului, precum și către multiple centre de business din zona centrală și de sud.

Vânzările au fost deja demarate, iar dezvoltatorul a anunțat prețuri de lansare începând de la 213.700 euro + TVA.

Prin dimensiunea redusă, localizarea centrală și specificațiile tehnice, proiectul se adresează unui segment de piață în creștere, orientat către locuințe premium, eficiente și bine integrate în dinamica urbană.

Despre The List Estates

The List Estates este o agenție imobiliară boutique specializată în segmentul premium și luxury, oferind servicii de consultanță și vânzare pentru proiecte rezidențiale din București. Compania și-a mărit anul acesta aria de servicii oferite dezvoltatorilor printr-o nouă companie de marketing pe care o va lansa în curând – Digital Next.

Citeste in continuare

Afaceri

Se lansează IubimTimisoara.ro – platformă online dedicată promovării orașului, afacerilor și comunității locale din Timișoara

Publicat

pe

De

Platforma IubimTimisoara.ro se lansează oficial pe data de 1 aprilie, propunându-și să devină un punct de referință pentru promovarea Timișoarei, a afacerilor locale și a comunității.

Proiectul este o platformă online independentă, construită în jurul ideii de a aduce în prim-plan tot ceea ce merită descoperit în oraș: evenimente, locuri interesante, inițiative locale și oameni care contribuie activ la viața comunității.

Prin conținut actualizat constant, platforma își propune să conecteze locuitorii și vizitatorii la dinamica orașului, oferind o perspectivă actuală asupra lucrurilor ce se întâmplă în Timișoara.

IubimTimisoara.ro își asumă rolul de a susține vizibilitatea afacerilor și inițiativelor locale, promovând experiențele autentice din oraș și contribuind la consolidarea unei comunități active și conectate.

Website: https://iubimtimisoara.ro

Proiectul este prezent și în social media, unde comunitatea poate urmări noutățile și recomandările zilnice:
Facebook: https://facebook.com/iubimtimisoara
Instagram: https://instagram.com/iubimtimisoara
TikTok: https://tiktok.com/@iubimtimisoara
LinkedIn: https://linkedin.com/company/iubimtimisoara

Lansarea marchează începutul unui proiect dedicat orașului, mediului de afaceri și comunității, construit în jurul a ceea ce merită cu adevărat descoperit de public.

Citeste in continuare

Afaceri

Studiu: uleiul de măsline extravirgin, asociat cu o microbiotă intestinală mai sănătoasă și funcții cognitive îmbunătățite

Publicat

pe

De

Un studiu realizat în Spania indică o legătură între consumul de ulei de măsline extravirgin, sănătatea microbiomului intestinal și funcția cognitivă. Cercetarea a fost desfășurată de specialiști de la Universitat Rovira i Virgili, Pere Virgili Health Research Institute și CIBERobn și este prezentată ca prima analiză prospectivă pe oameni care corelează tipurile de ulei de măsline cu sănătatea microbiotei și performanța cognitivă.

Studiul a urmărit, timp de doi ani, un eșantion de 656 de persoane cu vârste între 55 și 75 de ani, incluse în programul PREDIMED Plus. Rezultatele arată că participanții care au consumat constant ulei de măsline extravirgin sau virgin au prezentat o diversitate mai mare a microbiomului intestinal și o îmbunătățire a funcțiilor cognitive.

În schimb, consumul de ulei de măsline rafinat a fost asociat cu efecte negative asupra microbiotei, potrivit autorilor cercetării.

Specialiștii indică procesul de producție drept factor esențial. Uleiul extravirgin păstrează compuși bioactivi, precum polifenolii și antioxidanții, considerați responsabili pentru efectele benefice observate.

Nutriționistul Elena Olaru a explicat că uleiul de măsline extravirgin conține polifenoli cu efect antioxidant și antiinflamator, care pot influența sănătatea metabolică și funcția cognitivă, inclusiv prin interacțiunea cu microbiomul intestinal. Aceasta a subliniat importanța alegerii unui produs autentic pentru efecte pe termen lung.

La rândul său, David Filipas, somelier de ulei de măsline și partener al brandului D’Olive, a declarat că diferențele dintre uleiurile extravirgine și cele industriale sunt vizibile atât la nivelul caracteristicilor produsului, cât și al potențialelor beneficii asupra sănătății.

Concluziile studiului apar într-un context global marcat de creșterea interesului pentru prevenție și nutriție, pe fondul creșterii numărului de cazuri de declin cognitiv. Includerea uleiului de măsline extravirgin în alimentația zilnică este asociată, potrivit cercetării, cu beneficii pentru sănătatea creierului.

Datele arată că, în România, consumul de ulei de măsline este estimat la aproximativ 0,7 kg pe cap de locuitor anual în 2025, comparativ cu aproximativ 7,5 kg în Spania.

Brandul D’Olive, fondat în 2020 de familia Filipas, este specializat în importul și distribuția de uleiuri extravirgine grecești obținute prin presare la rece din măsline Koroneiki.

Citeste in continuare

Parteneri

Știri din București

Afaceri18 ore inainte

The List Estates anunță lansarea proiectului rezidențial Șerban Vodă 90, dezvoltat de Memaar Capital, în zona centrală a Bucureștiului

The List Estates anunță lansarea proiectului rezidențial Șerban Vodă 90, dezvoltat de Memaar Capital, în zona centrală a Capitalei, în...

Rent a Car București Rent a Car București
Social2 zile inainte

Elei Rent a Car București – alegerea premium pentru experiențe de lux, validată de Rick Ross

Într-o piață tot mai competitivă a serviciilor de închirieri auto, Elei Rent a Car București se remarcă prin eleganță, profesionalism și o...

Uncategorized2 zile inainte

Xiaomi Fan Festival 2026: viață inteligentă fără efort și produse reduse cu până la 50%

București, 30 martie 2026 – Xiaomi pornește ediția din 2026 a Xiaomi Fan Festival (XFF). Desfășurat anual, XFF se întinde de...

Exclusiv3 zile inainte

Compania Românească producătoare de profile PVC, Klass Coating System, prezentă la FENSTERBAU FRONTALE 2026

În perioada 24-27 martie 2026, orașul Nürnberg, Germania, a fost din nou punctul central al industriei internaționale a ferestrelor, ușilor...

Afaceri4 zile inainte

Se lansează IubimTimisoara.ro – platformă online dedicată promovării orașului, afacerilor și comunității locale din Timișoara

Platforma IubimTimisoara.ro se lansează oficial pe data de 1 aprilie, propunându-și să devină un punct de referință pentru promovarea Timișoarei,...

Exclusiv4 zile inainte

Mozaic Piscina: Transforma-ti Bazinul intr-o Opera de Arta Acvatica

Aspectul vizual al piscinei tale este la fel de important ca functionalitatea sa. Mozaicul piscina este una dintre cele mai...

5 zile inainte

StiriTimis.ro, 8 ani de jurnalism local independent în județul Timiș

StiriTimis.ro este o publicație online independentă dedicată informării corecte și rapide a comunităților din județul Timiș. Lansată la data de...

Social6 zile inainte

Știai că te poți testa pentru peste 10 afecțiuni chiar la tine acasă?

Timpul este cea mai prețioasă resursă atunci când nu ne simțim bine. Dacă până acum diagnosticul depindea exclusiv de drumuri...

Afaceri6 zile inainte

Studiu: uleiul de măsline extravirgin, asociat cu o microbiotă intestinală mai sănătoasă și funcții cognitive îmbunătățite

Un studiu realizat în Spania indică o legătură între consumul de ulei de măsline extravirgin, sănătatea microbiomului intestinal și funcția...

Afaceri7 zile inainte

Circo Bellucci a sosit la Shopping City Timișoara cu spectacolul „Viaggio nel Tempo”

Timișoara găzduiește, în perioada 27 martie – 19 aprilie, spectacolele Circo Bellucci, reunite sub titlul „Viaggio nel Tempo” (Călătorie în...

Uncategorizedo săptămână inainte

Un-Doi adaugă biletele Loto în aplicația mobilă și extinde rețeaua de automate de plată la peste 2.000 unități

București, 23 martie 2026 – Un-Doi, soluție pentru plata facturilor și accesarea de servicii publice, digitale și de utilități, extinde accesul...

Uncategorizedo săptămână inainte

Tehnologia deepfake in camerele de supraveghere – cum ne protejam?

Axis Communications prezinta un instrument care verifica autenticitatea inregistrarilor video Bucuresti, 26 martie 2026 – Dezvoltarea inteligentei artificiale generative schimba fundamental modul...

Exclusivo săptămână inainte

Cursul de contabil poate fi șansa spre independența financiară mult dorită!

Există unele domenii unde este nevoie mereu de oameni bine pregătiți, care să facă față situațiilor stresante și… să nu...

Uncategorizedo săptămână inainte

Genetec accelereaza modernizarea cloud la nivel enterprise prin noile capabilitati de control acces Security Center SaaS

Actualizarile simplifica fluxurile de gestionare a vizitatorilor, accelereaza operatiunile zilnice si extind suportul pentru echipamente la nivel enterprise. Bucuresti, 24...

Uncategorizedo săptămână inainte

Succesiuni și Moșteniri în România: Tot Ce Trebuie Să Știi Înainte de a Deschide o Procedură Succesorală

Moartea unui membru al familiei este, în sine, un moment extrem de dificil. Pe lângă durerea pierderii, familia se confruntă...

Exclusivo săptămână inainte

Explorarea lumii la 12 luni: ghidul dezvoltării cognitive a copilului la un an

Sursa foto: Pexels.com Vârsta de un an reprezintă un prag psihologic și biologic fascinant, marcând tranziția oficială de la stadiul...

Știrea Zilei