Connect with us

Afaceri

Semnal de alarmă Federația Ospitalității: Punctul 0 în turismul românesc: orice creștere a costurilor poate însemna prăbușirea HoReCa. Profiturile nu depășesc 6% într-o industrie vitală pentru economia României

Publicat

pe

  • Este vital ca TVA-ul la mâncare să rămână la 9%
  • Industria ospitalității este susținută în continuare de români – aceștia au cheltuit peste 1,8 miliarde de euro în turismul romanesc în semestrul I din 2024, în timp ce străinii doar puțin peste 300 de milioane de euro
  • România are nevoie de susținere legislativă pentru a putea contribui la micșorarea deficitului bugetar
  • Federația Ospitalității solicită ferm reducerea impozitului pe salarii și venituri, menținerea TA la 9% și menținerea tichetelor de vacanță
  • Fără oricare dintre aceste măsuri, acest segment nu poate supraviețui. Iar presiunea merge pe consumator

Federația Ospitalității averizează că, în acest moment, toată industria HoReCa se află la punctul 0. Pentru următorii ani, ori alegem să mâncăm de la marile lanțuri ori alegem să susținem jucătorii români mici și mijlocii.

Federația solicită ferm Guvernului reducerea impozitelor pe salarii și venituri ale angajaților, menținerea TVA la 9% pentru mâncare și păstrarea tichetelor de vacanță.

„Marea majoritate a business-urilor din ospitalitate nu au rezultate financiare mai bune decât anul trecut, iar cele care reușesc au, în mare parte, creșteri mici, de maximum 6%. Industria  traversează o perioadă dificilă, pentru că nu doar materiile prime s-au scumpit, ci sunt majorări de costuri pe toate planurile, iar asta duce la creșteri foarte mari, pentru că majorările au un efect multiplicator. În prezent, foarte puține afaceri din această industrie mai pot supraviețui, pentru că devine tot mai greu să rămâi la fel de competitiv ca înainte și să susții prețurile”, a declarat Valentin Șoneriu, președintele Federației Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR).

Orice creștere a prețurilor se va simți în buzunarul sau satisfacția clienților

Orice creștere a cheltuielilor avute de companiile din industrie generează, automat, o evoluție similară a prețurilor către consumatorul final. Situația este critică, cu atât mai mult cu cât se estimează că, de anul viitor, vor fi introduse noi majorări de taxe, iar plafonarea prețului la energie va dispărea. Mai mult decât atât, business-urile din sectorul ospitalității este dependentă de calitatea angajaților, mâna de lucru reprezentând 30% din cheltuielile din această industrie.

„Suntem martorii unei premiere: pentru prima oară în 30 de ani, industria ospitalității din România prinde putere și intră într-o fază de consolidare. În ultimii ani, companiile din ospitalitate s-au tot eficientizat, au construit modele de business flexibile și adaptate, dar s-a ajuns la un punct de plafonare de la care nu mai pot susține creșterile de cheltuieli. Mulți antreprenori sunt pe un minimum de profit, motiv pentru care orice creștere va deveni un compromis – fie vor fi nevoiți să facă rabat de la calitatea serviciilor, adică să scadă numărul de angajați și să le crească nivelul de muncă, lucru care se va simți în scăderea calității serviciilor turistice din România, fie vor face rabat de la calitate. În ambele cazuri, vom fi martorii unui nou lanț de falimente a business-urilor românești. Acesta va fi încă un motiv pentru ca românii să plece în străinătate și pentru alte lanțuri internaționale să acapareze piața ospitalității din România.”, a mai precizat președintele FPIOR.

“Solicităm cu fermitate menținerea sistemului tichetelor de vacanță – soluție vitală pentru susținerea industriei ospitalității din România. Datorită tichetelor de vacanță, a crescut cu 60% procentul unităților de cazare și alimentație  care au ieșit din zona de negru în zona albă a autorizării și a fiscalizării, ceea ce a crescut considerabil veniturile încasate de stat, ce provin de la industria ospitalității. Știm că România nu atrage un număr însemnat de turiști străini, față de destinațiile vecine și concurente și asta se întâmplă pentru că, în fiecare an, guvernele României nu alocă bugete de promovare turistică care să ne facă mai cunoscuți și mai vizibili în lume, astfel încât să atragem mult mai mulți turiști străini.

Ce înseamnă asta pentru industrie? Înseamnă că mecanismele și politicile statului român nu susțin, ci afectează, industria ospitalității din România!

În aceste condiții , eliminarea tichetelor de vacanță, creșterea TVA la mâncare și la pachetele de cazare cu mic dejun și eventuale noi măriri de taxe și impozite vor detemina o nouă presiune asupra operatorilor HORECA și, desigur, acestea se vor reflecta în prețuri mai mari, necompetititve față de destinațiile externe concurente.” (Corina Martin, Secretar General FPIOR)

Efectele se propagă în lanț

Creșterea cheltuielilor va accelera însă și fenomenul de închidere a multor companii, dar și la apariția unor afaceri mici în zona de fast-food, unde prețurile care pot fi practicate sunt mai accesibile. De asemenea, este foarte posibil ca produsele de foarte bună calitate să înceapă să dispară din meniuri, pentru că nu vor mai fi consumate și vom asista la o reorientare către produse mai populare, mai ieftine.

„Un alt efect vizibil deja este scăderea numărului de clienți. Iar mulți dintre cei care totuși merg la restaurant au început să consume mai puțin. De exemplu, sar peste aperitive, consumă două beri în loc de trei, nu mai mânâncă deserturi. Și acest lucru se vede și în programul de funcționare al firmelor – majoritatea închid la ora 22:00, nu la 24:00, unele nu mai deschid lunea, altele o fac doar după-amiaza și tot mai multe au renunțat la un schimb complet, din cele două care lucrau anterior prin rotație. Totul  pentru a reduce cheltuielile, cu energia, cu salariile, cu impozitele”, a explicat Csaba Ludescher, directorul Departamentului de dezvoltare al Federației.

Ce soluții propun antreprenorii?

Toate aceste efecte, cumulate, vor contribui, potrivit reprezentanților FPIOR, la creșterea numărului românilor ce vor alege destinații externe pentru a-și petrece concediile și care își vor cheltui banii în afara țării. Un rezultat total contrar celui declarat de guvern și autoritățile de resort, care susțin că ȋși doresc creșterea încasărilor din turism.

Valentin Soneriu, președintele Federației Patronatelor din Industria Ospitalității din România, suține că sunt soluții posibile pentru prevenirea acestor riscuri: „În primul rând, trebuie găsită o formulă pe zona de taxare a muncii, deoarece industria ospitalității este dependentă de bacșiș, din cauza salariilor mici. Apoi, ar trebui să ne asigurăm că TVA-ul la mâncare rămâne la 9%, pentru că vom ajunge să ne batem cu prețurile din supermarketuri. De asemenea, este vital ca tichetele de vacanță este vital să rămână valabile, la fel ca și plafonarea la energie, pentru că suntem o industrie puternic influențată de aceste costuri.”

Reprezentanții FPIOR susțin că, ȋncă din primăvara lui 2024, multe afaceri din industria ospitalității  au ȋnceput să se ȋnchidă. Un număr tot mai mare de unități sunt puse la vânzare, pe site-urile de profil, dar și bucătării ȋntregi, mobilate și utilaje de bucătărie, pensiuni, sau mobilier hotelier. Efectul de domino se resimte și ȋn cazul firmelor care furnizează utilaje și materii prime pentru restaurante și hoteluri. Deși au scăzut prețurile, vânzările lor sunt mai mici, au greutăți la încadrarea la termen, iar restanțele clienților se tot măresc.

Aceștia fac apel la instituțiile statului pentru a susține dezvoltarea industriei prin păstrarea unei stabilități legislative, pe de o parte, și prin investiții în promovarea turismului românesc în rândul străinilor, de cealaltă parte.

Citeste in continuare
Comenteaza si tu

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Afaceri

Adăugiri la brandul de țară: burgerul de urs poate deveni destinație turistică

Publicat

pe

De

Burger de urs, budincă de cozonac și…burtă de vită crocantă sunt doar câteva dintre opțiunile incredibile pe care le găsim, de azi, la restaurantul Sub Tâmpa din Brașov

După 7 ani de existență, unul dintre restaurantele reprezentative ale Brașovului se reinventează. Cu o schimbare aproape completă de meniu, cu o priveliște superbă și cu preparate pentru care merită să străbați munții, singurul restaurant neotradițional al grupului CarmOlimp, restaurantul relansează si reinventează preparate istorice, adăugându-le detalii moderne și gusturi unice – acesta este conceptul de “neotradițional”.

Burger de urs – preparat unic în Europa

Burgerul de urs poate deveni un preparat – destinație gastronomică, dat fiind faptul că nu se mai găsește în alte zone.

“Pentru că Sub Tâmpa beneficiază de alt sistem decât celelalte restaurante ale grupului, bucătarii noștri au primit ca temă să gândeasca pentru această locație preparate atât de gustoase și de speciale, încât să devină o destinație în sine, atât pentru Sub Tâmpa, cât și pentru România. Din informațiile noastre, preparatul este unic în Europa.” (Valentin Șoneriu, Director General CarmOlimp)

Doar 4 urși disponibili în 12 luni

“Este clar că burgerul de urs poate deveni destinație gastronomică, dar este important de precizat că perioada în care este disponibil în restaurant va fi limitată și nu va depinde exclusiv de noi. Cumpărăm, în regim special, doar carne provenită din trofee sau sacrificată din necesitate și niciodată nu vom face altfel, indiferent de cerințe. Anul trecut, de exemplu, au fost 5 urși disponibili și 4 am cumpărat noi. Chiar credem că poate deveni un brand de țară, dar nu vom face compromisuri la acest capitol.” (Valentin Șoneriu, Director General CarmOlimp)

Burtă de vită crocantă, sarmalele cu ghimbir și budincă de cozonac sunt alte preparate noi și atipice disponibile de azi la Sub Tâmpa.

Sub Tâmpa este restaurantul neotradițional al grupului CarmOlimp, situat chiar la poalele Tâmpei, în Brașov. Restaurantul beneficiază de priveliște superbă și preparate pentru care merită să străbați munții.

CarmOlimp este o companie cu capital 100% românesc, cu experiență de 30 de ani în industria de procesare și de peste 20 de ani în restaurante. Compania brașoveană deține, printre altele, 2 restaurante în Brașov, 19 branduri, cea mai mare fabrică integrată carne și mâncare gătită și este cel mai mare furnizor de mâncare pentru industria HoReCa din România.

Citeste in continuare

Afaceri

Ce presupune afectarea sanatatii tale?

Publicat

pe

De

Tutunul la galeată a devenit o opțiune preferată de tot mai mulți fumători datorită prețurilor accesibile și posibilității de personalizare pe care o oferă. Vândut în cantități mari, acest tip de tutun atrage în special persoanele care își rulează propriile țigări. Cu toate acestea, popularitatea sa ridică întrebări cu privire la calitate, sănătate și implicațiile economice și sociale.

Tutunul la galeată se referă la tutunul vândut în vrac, ambalat în recipiente de mari dimensiuni, precum găleți de plastic sau alte tipuri de ambalaje reutilizabile. Spre deosebire de țigările preambalate, acest produs permite utilizatorilor să își confecționeze țigările în funcție de preferințe. Fumătorii pot alege cantitatea de tutun folosită, tipul de foi și densitatea fiecărei țigări, având astfel un control mai mare asupra consumului.

Unul dintre principalele motive pentru care fumătorii optează pentru tutun la galeată este costul redus. Prețul pe gram de tutun este semnificativ mai mic decât cel al țigărilor gata ambalate. Aceasta este o soluție economică, mai ales pentru fumătorii care au un consum ridicat.

Pe lângă preț, flexibilitatea este un alt avantaj important. Utilizatorii pot ajusta caracteristicile țigărilor în funcție de preferințe personale, cum ar fi intensitatea fumului sau dimensiunea țigării. De asemenea, fumătorii care preferă să experimenteze cu diferite tipuri de foi sau combinații de tutun pot găsi în acest format o opțiune ideală.

Pentru fumătorii ocazionali, tutunul la galeată oferă posibilitatea de a păstra produsul pentru o perioadă mai lungă de timp, evitând astfel risipa. Spre deosebire de pachetele de țigări care pot deveni inutilizabile dacă nu sunt consumate rapid, tutunul vrac poate fi sigilat și utilizat treptat.

Deși este avantajos din punct de vedere financiar, tutunul la galeată vine cu propriile sale probleme. Una dintre cele mai mari preocupări este calitatea produsului. Spre deosebire de țigările preambalate, care trec prin procese riguroase de standardizare, tutunul în vrac poate varia foarte mult. Uneori, acesta poate conține resturi de frunze, tulpini sau alte impurități care afectează aroma și experiența utilizatorului.

În plus, utilizarea tutunului la galeată poate crește riscurile pentru sănătate. Fumătorii care aleg acest format nu beneficiază de filtrele standardizate care reduc cantitatea de substanțe toxice inhalate. Mai mult, prețul scăzut poate încuraja un consum mai mare, ceea ce amplifică riscurile pe termen lung.

Din perspectivă economică, tutunul la galeată are implicații mixte. Pe de o parte, oferă o soluție accesibilă pentru consumatori, însă pe de altă parte, afectează veniturile guvernamentale din accize. În multe cazuri, tutunul la galeată este comercializat informal, ceea ce înseamnă că taxele nu sunt plătite, reducând veniturile statului și complicând monitorizarea pieței.

Din punct de vedere social, tutunul la galeată este adesea asociat cu grupuri cu venituri mai mici. Pentru aceste persoane, accesibilitatea financiară este un factor decisiv, însă acest lucru le face mai vulnerabile la efectele negative ale fumatului. Inegalitățile în sănătate sunt accentuate de lipsa de resurse pentru a accesa alternative mai sănătoase sau sprijin pentru renunțarea la fumat.

Pentru a reduce riscurile asociate tutunului la galeată, sunt necesare măsuri eficiente de reglementare. Etichetarea clară a produselor și implementarea unor standarde de calitate sunt pași importanți pentru protejarea consumatorilor.

Educația publicului joacă, de asemenea, un rol esențial. Campaniile de informare privind riscurile fumatului, inclusiv cele legate de utilizarea tutunului la galeată, pot ajuta consumatorii să facă alegeri mai conștiente. În același timp, promovarea alternativelor mai puțin nocive, cum ar fi produsele din tutun încălzit sau vaping-ul, poate contribui la reducerea impactului negativ asupra sănătății publice.

O soluție pe termen lung pentru reducerea efectelor negative ale fumatului ar putea fi introducerea unor produse alternative care să fie mai puțin dăunătoare. De exemplu, vaping-ul și dispozitivele de încălzire a tutunului au devenit opțiuni populare pentru cei care caută o experiență similară fumatului, dar cu un impact mai mic asupra sănătății. Aceste produse sunt adesea promovate ca alternative mai sigure, deși este important de menționat că și ele prezintă riscuri.

Tutunul la galeată reprezintă o opțiune atractivă pentru fumători datorită costurilor reduse și flexibilității sale. Totuși, utilizarea acestui tip de produs ridică întrebări importante legate de calitate, sănătate și implicațiile economice. Alegerea tutunului la galeată necesită o înțelegere a riscurilor asociate și a beneficiilor.

Prin educație, reglementări stricte și promovarea alternativelor mai puțin nocive, consumatorii pot lua decizii mai responsabile, iar societatea poate gestiona mai bine impactul acestui fenomen.

Citeste in continuare

Afaceri

Dezvoltă-ți cariera: Devino Inspector Resurse Umane cu Eurodeal

Publicat

pe

De

Pentru cei care doresc să își construiască o carieră în domeniul resurselor umane, Centrul de Formare Profesională Eurodeal organizează Curs de Inspector Resurse Umane, autorizat de Ministerul Muncii și Ministerul Educației, o oportunitate excelentă de a obține o calificare recunoscută oficial.

Ce oferă acest curs?

Cursul este conceput pentru a-ți oferi cunoștințele și competențele necesare în administrarea eficientă a resurselor umane, conform legislației actuale. Principalele aspecte acoperite includ:

  • Administrarea documentelor de personal, inclusiv redactarea contractelor și a fișelor de post;
  • Recrutarea și selecția personalului, cu accent pe utilizarea celor mai bune practici;
  • Respectarea legislației muncii – asimilarea celor mai importante reglementări și aplicarea lor corectă;
  • Utilizarea REVISAL – învățarea operării în Registrul General de Evidență a Salariaților;
  • Managementul relațiilor de muncă – rezolvarea conflictelor și crearea unui mediu de lucru pozitiv.

Cum se desfășoară cursul?

Cursul este oferit online, ceea ce permite o flexibilitate maximă pentru participanți, indiferent de locație. Accesul la materiale și la sesiunile de formare este facil, iar formatul este prietenos pentru cei care doresc să învețe în ritmul lor.

La finalul cursului, examenul se desfășoară fizic la sediul Eurodeal din București, oferindu-ți șansa de a demonstra cunoștințele dobândite sub supravegherea unor specialiști.

Formatorul: Panait-Mihai Cristian

Cursul este susținut de Panait-Mihai Cristian, un expert de renume în legislația muncii și resurse umane, cu peste 25 de ani de experiență în domeniu. În calitate de director al centrului de formare profesională și formator acreditat cu peste 20 de ani de activitate, acesta aduce în cadrul cursului o combinație valoroasă de teorie și practică.

De ce să alegi acest curs?

  • Calificare recunoscută oficial – Diploma este autorizată de Ministerul Muncii și Ministerul Educației, garantându-ți o certificare valabilă.
  • Accesibilitate online – Poți urma cursul de oriunde, beneficiind de flexibilitate.
  • Formator cu experiență – Ai ocazia să înveți de la un specialist cu o vastă experiență în domeniul resurselor umane.
  • Examen clar și transparent – Evaluarea finală este organizată profesionist, asigurând recunoașterea cunoștințelor tale.

Cum te poți înscrie?

Înscrierea este simplă. Vizitează pagina oficială a cursului de pe CursuriDeCalificare.ro și completează formularul. Echipa Eurodeal îți va oferi tot sprijinul necesar pentru a începe cursul în cel mai scurt timp.

Investește în viitorul tău profesional!

Acest curs este șansa ta de a deveni un specialist respectat în domeniul resurselor umane. Cu sprijinul Centrului de Formare Profesională Eurodeal și al formatorului Panait-Mihai Cristian, vei obține cunoștințele și abilitățile de care ai nevoie pentru a reuși. Nu mai sta pe gânduri – înscrie-te acum!

Sursa: Curs de inspector resurse umane Eurodeal

 

Articol publicat de Succes Grup

Citeste in continuare

Parteneri

Știri din București

Uncategorized20 de ore inainte

Atragem atenția consumatorilor de servicii financiar-bancare privind grava dezinformare transmisă de ANPC în spațiul public!

20 ianuarie, București. Atragem atenția consumatorilor de servicii financiar-bancare că au fost grav dezinformați prin ultima comunicare către presă transmisă...

Sport3 zile inainte

În 2024, Spartan a organizat două evenimente sportive de anvergură în România, ce au atras peste 2.500 de participanți, adulți și copii. Două alte competiții sunt programate pentru 2025

Organizatorul de competiții sportive Spartan, prezent în peste 40 de țări, a derulat în 2024 două evenimente de anvergură în...

cum scapi de procrastinare cum scapi de procrastinare
Social3 zile inainte

5 strategii pentru a depăși procrastinarea

Te-ai surprins vreodată într-un vârtej de activități mai puțin importante, amânând sarcinile cu adevărat necesare? Procrastinarea este un obicei des...

amenajare baie Anima Vision amenajare baie Anima Vision
Viața în București3 zile inainte

5 sfaturi pentru amenajarea unei băi mici pentru stil și confort

Amenajarea unei băi mici poate părea o provocare, dar cu abordarea potrivită, aceasta se poate transforma într-un spațiu rafinat, funcțional...

Viața în București5 zile inainte

Rolul mineralelor în sănătate: De ce sarea este rege

Mineralele joacă un rol esențial în menținerea sănătății noastre, fiind implicate în numeroase procese fiziologice. Printre acestea, sarea, cunoscută și...

Social5 zile inainte

DERMATOLOGIE – Gama de servicii disponibile la CENTRUL MEDICAL DOCTOR BORIS

Dermatologia este o ramură esențială a medicinei care se ocupă de sănătatea pielii, părului și unghiilor. La CENTRUL MEDICAL DOCTOR...

Afaceri7 zile inainte

Adăugiri la brandul de țară: burgerul de urs poate deveni destinație turistică

Burger de urs, budincă de cozonac și…burtă de vită crocantă sunt doar câteva dintre opțiunile incredibile pe care le găsim,...

UncategorizedO săptămână inainte

SGS își extinde expertiza în domeniul sustenabilității prin achiziționarea Aster Global  

SGS a anunțat achiziționarea Aster Global Environmental Solutions Inc., un jucător de top în domeniul validării și verificării emisiilor de...

AfaceriO săptămână inainte

Ce presupune afectarea sanatatii tale?

Tutunul la galeată a devenit o opțiune preferată de tot mai mulți fumători datorită prețurilor accesibile și posibilității de personalizare...

ExclusivO săptămână inainte

Jantele de tabla personalizate – Transformarea simplitatii intr-un trend de tuning auto

In lumea tuning-ului auto, orice detaliu conteaza. De la vopsea personalizata la modificari de performanta, fiecare element contribuie la crearea...

Viața în BucureștiO săptămână inainte

Utilizează un Poncho American pentru a Trece cu Bine de Sezonul Rece

Pe măsură ce zilele devin mai scurte și temperaturile scad, mulți dintre noi începem să ne gândim la soluții practice...

UncategorizedO săptămână inainte

SS Custom Cleaning Services SRL: Soluții Profesionale de Curățenie Post-Construcție

  După finalizarea unui proiect de construcție sau renovare, spațiul necesită o curățenie amănunțită pentru a deveni utilizabil. SS Custom...

AfaceriO săptămână inainte

Dezvoltă-ți cariera: Devino Inspector Resurse Umane cu Eurodeal

Pentru cei care doresc să își construiască o carieră în domeniul resurselor umane, Centrul de Formare Profesională Eurodeal organizează Curs...

AfaceriO săptămână inainte

Asociația Succes: Cursuri inovative pentru siguranță și carieră în domeniul sănătății

  Asociația Succes continuă să fie un pilon de excelență în educație și formare profesională, oferind două cursuri practice și...

AfaceriO săptămână inainte

RO e-Factura devine obligatorie din 2025: Ce trebuie să știe antreprenorii

  Începând cu 1 ianuarie 2025, sistemul RO e-Factura devine obligatoriu pentru toate tranzacțiile în relația B2C (business-to-consumer). Acest sistem...

Afaceri2 săptămâni inainte

Cum să Îți Înființezi o Firmă în România: Ghid Practic și Simplificat – ADISAF

  Înființarea unei firme în România este o etapă esențială pentru oricine dorește să-și transforme ideile de afaceri în realitate....

Știrea Zilei