Afaceri
Românii mănâncă mai multă ciocolată, dar o aleg mai atent: piața depășește 300 mil. euro, iar segmentul premium câștigă teren
Consum în creștere cu peste 9% în doi ani, într-un context de încetinire a retailului: românii cumpără mai selectiv și se orientează către produse premium, locale și experiențe gastronomice
Piața ciocolatei din România continuă să crească, chiar și într-un context economic marcat de presiuni inflaționiste și de încetinirea consumului din retailul de masă. Estimările industriei indică faptul că valoarea totală a pieței depășește 300 milioane de euro, iar consumul anual se ridică la aproximativ 35.000 de tone de ciocolată.
Consum în creștere: românii mănâncă mai multă ciocolată
Datele din industrie arată o evoluție constantă a consumului de ciocolată în ultimii ani:
• 2023: 2,16 kg de ciocolată per persoană/an
• 2024: 2,26 kg per persoană/an
• 2025: 2,36 kg per persoană/an
Această evoluție indică o creștere de aproximativ 9% în doar doi ani. În același timp, consumul rămâne semnificativ sub media europeană, care depășește 7 kg per persoană annual, ceea ce înseamnă un potențial de dezvoltare ridicat pentru piața românească de ciocolată.
„Valhrona este brandul de referință pentru cei mai mari maeștri cofetari si chefi cu stele Michelin din întreaga lume. A fost fondata exclusiv pentru profesioniști. Reprezintă exact 1% din producția de ciocolată la nivel mondial, așadar nu va fi niciodată ciocolata de masă. Începând de anul acesta, Valhrona s-a întors in grupul-mama Savencia si va fi din ce in ce mai vizibilă in zona de educație pentru chefi. Pentru ca piata din România este absolut extraordinara, ne angajam sa sustinem comunitățile de chefi din România prin orice va fi nevoie.” (Simona Borascu, Foodservice Marketing Manager Valrhona)
Retailul încetinește, dar consumul de ciocolată crește
În paralel, piața de retail alimentar din România a intrat într-o perioadă de încetinire. În 2025, vânzările cu amănuntul au scăzut cu aproximativ 2% față de anul precedent. În mod paradoxal, consumul de ciocolată continuă să crească în acest context.
În literatura economică, acest fenomen este cunoscut drept „selective premiumization” – situația în care consumatorii reduc cantitatea totală cumpărată, dar sunt dispuși să plătească mai mult pentru produse premium sau experiențiale.
Consum mai selectiv: interes pentru produse locale și experiențe
Potrivit unui studiu regional privind tendințele din industria ciocolatei:
• 88% dintre consumatori caută produse care reflectă identitatea culturală sau patrimoniul local
• 84% apreciază produsele asociate cu momente speciale sau experiențe gastronomice
• 49% preferă produse cu liste scurte de ingrediente
• între 41% și 47% sunt atrași de combinații de arome inovatoare și experiențe senzoriale
„România începe să fie din ce în ce mai vizibilă pe harta internațională a ciocolatei artizanale. Ciocolatierii români câștigă tot mai multe premii în competiții internaționale, iar piața locală evoluează constant. Mai mult, există branduri de ciocolată care s-au lansat chiar în cadrul Chocolate Saga.” (Adina Istrate, organizator Chocolate Saga)
Chocolate Saga rămâne cel mai amplu eveniment din România dedicat exclusiv universului ciocolatei, reunind producători artizanali, branduri premium și concepte inovatoare într-un format care pune accent atât pe experiență, cât și pe educarea gustului.
Chcooate Saga va avea loc în perioada 13-15 martie la Biblioteca Națională din București. Prețul biletului este de 20 de lei vineri si 25 de lei in weekend și poate fi achiziționat de pe platforma Entertix. Copiii sub 10 ani si persoanele cu dizabilități au intratrea gratuită.
Fondată în 1922 în Franța, Valrhona este partenerul de încredere al profesioniștilor din domeniul gastronomiei. Misiunea brandului este de a crea un sector al cacauei echitabil și sustenabil, inspirând în același timp o gastronomie creativă care face bine planetei și oamenilor.
Afaceri
The List Estates anunță lansarea proiectului rezidențial Șerban Vodă 90, dezvoltat de Memaar Capital, în zona centrală a Bucureștiului
The List Estates anunță lansarea proiectului rezidențial Șerban Vodă 90, dezvoltat de Memaar Capital, în zona centrală a Capitalei, în proximitatea Tineretului și a principalelor centre de business.
Proiectul are o valoare estimată la aproximativ 6 milioane de euro și va include un număr limitat de 18 apartamente cu 2 și 3 camere, dezvoltate într-un imobil cu regim redus de înălțime (P+4 etaje). Ansamblul se află în prezent în construcție, cu termen de finalizare estimat pentru acest an.

Apartamentele sunt gândite pentru a răspunde cerințelor actuale de locuire urbană și includ, în funcție de tipologie, grădini private la parter și terase generoase la etajele superioare, oferind un echilibru între spațiul interior și cel exterior.
Șerban Vodă 90 este conceput în linie cu tendința tot mai vizibilă din piață către proiecte boutique, bine poziționate, cu accent pe calitatea construcției și eficiența energetică. Clădirea va integra soluții tehnice moderne, precum fațade ventilate, pompă de căldură la nivel de imobil și sisteme de răcire prin ventiloconvectoare, alături de finisaje premium.
„Vedem o schimbare clară în comportamentul de cumpărare: clienții nu mai caută doar suprafață sau preț, ci analizează în detaliu calitatea construcției, tehnologiile utilizate și, mai ales, localizarea. Proiectele boutique, poziționate central, cu un număr limitat de unități, răspund foarte bine acestui tip de cerere”, a declarat Claudia Negru, reprezentant The List Estates.
Potrivit acesteia, profilul cumpărătorului pentru acest tip de proiect este format, în principal, din profesioniști activi, antreprenori sau investitori, care își doresc acces rapid către zonele de birouri, dar și către facilități urbane esențiale.
„Sunt clienți care valorizează timpul și mobilitatea urbană. Vor să locuiască aproape de centru, aproape de birou, de parc, de restaurante și de infrastructura orașului, dar fără a face compromisuri în ceea ce privește confortul locuinței”, a adăugat Claudia Negru.
Dezvoltatorul proiectului, Memaar Capital, are experiență pe piața rezidențială din București și împrejurimi, cu proiecte deja livrate sau în curs de dezvoltare, precum Harmony Homes și Harmony Gardens, orientate către locuințe moderne, cu accent pe funcționalitate și comunitate.

Șerban Vodă 90 beneficiază de o poziționare strategică, oferind acces rapid către Parcul Tineretului, rețeaua de transport public și principalele artere ale orașului, precum și către multiple centre de business din zona centrală și de sud.
Vânzările au fost deja demarate, iar dezvoltatorul a anunțat prețuri de lansare începând de la 213.700 euro + TVA.
Prin dimensiunea redusă, localizarea centrală și specificațiile tehnice, proiectul se adresează unui segment de piață în creștere, orientat către locuințe premium, eficiente și bine integrate în dinamica urbană.
Despre The List Estates
The List Estates este o agenție imobiliară boutique specializată în segmentul premium și luxury, oferind servicii de consultanță și vânzare pentru proiecte rezidențiale din București. Compania și-a mărit anul acesta aria de servicii oferite dezvoltatorilor printr-o nouă companie de marketing pe care o va lansa în curând – Digital Next.
Afaceri
Se lansează IubimTimisoara.ro – platformă online dedicată promovării orașului, afacerilor și comunității locale din Timișoara
Platforma IubimTimisoara.ro se lansează oficial pe data de 1 aprilie, propunându-și să devină un punct de referință pentru promovarea Timișoarei, a afacerilor locale și a comunității.
Proiectul este o platformă online independentă, construită în jurul ideii de a aduce în prim-plan tot ceea ce merită descoperit în oraș: evenimente, locuri interesante, inițiative locale și oameni care contribuie activ la viața comunității.
Prin conținut actualizat constant, platforma își propune să conecteze locuitorii și vizitatorii la dinamica orașului, oferind o perspectivă actuală asupra lucrurilor ce se întâmplă în Timișoara.
IubimTimisoara.ro își asumă rolul de a susține vizibilitatea afacerilor și inițiativelor locale, promovând experiențele autentice din oraș și contribuind la consolidarea unei comunități active și conectate.
Website: https://iubimtimisoara.ro
Proiectul este prezent și în social media, unde comunitatea poate urmări noutățile și recomandările zilnice:
Facebook: https://facebook.com/iubimtimisoara
Instagram: https://instagram.com/iubimtimisoara
TikTok: https://tiktok.com/@iubimtimisoara
LinkedIn: https://linkedin.com/company/iubimtimisoara
Lansarea marchează începutul unui proiect dedicat orașului, mediului de afaceri și comunității, construit în jurul a ceea ce merită cu adevărat descoperit de public.
Afaceri
Studiu: uleiul de măsline extravirgin, asociat cu o microbiotă intestinală mai sănătoasă și funcții cognitive îmbunătățite
Un studiu realizat în Spania indică o legătură între consumul de ulei de măsline extravirgin, sănătatea microbiomului intestinal și funcția cognitivă. Cercetarea a fost desfășurată de specialiști de la Universitat Rovira i Virgili, Pere Virgili Health Research Institute și CIBERobn și este prezentată ca prima analiză prospectivă pe oameni care corelează tipurile de ulei de măsline cu sănătatea microbiotei și performanța cognitivă.
Studiul a urmărit, timp de doi ani, un eșantion de 656 de persoane cu vârste între 55 și 75 de ani, incluse în programul PREDIMED Plus. Rezultatele arată că participanții care au consumat constant ulei de măsline extravirgin sau virgin au prezentat o diversitate mai mare a microbiomului intestinal și o îmbunătățire a funcțiilor cognitive.
În schimb, consumul de ulei de măsline rafinat a fost asociat cu efecte negative asupra microbiotei, potrivit autorilor cercetării.
Specialiștii indică procesul de producție drept factor esențial. Uleiul extravirgin păstrează compuși bioactivi, precum polifenolii și antioxidanții, considerați responsabili pentru efectele benefice observate.
Nutriționistul Elena Olaru a explicat că uleiul de măsline extravirgin conține polifenoli cu efect antioxidant și antiinflamator, care pot influența sănătatea metabolică și funcția cognitivă, inclusiv prin interacțiunea cu microbiomul intestinal. Aceasta a subliniat importanța alegerii unui produs autentic pentru efecte pe termen lung.
La rândul său, David Filipas, somelier de ulei de măsline și partener al brandului D’Olive, a declarat că diferențele dintre uleiurile extravirgine și cele industriale sunt vizibile atât la nivelul caracteristicilor produsului, cât și al potențialelor beneficii asupra sănătății.
Concluziile studiului apar într-un context global marcat de creșterea interesului pentru prevenție și nutriție, pe fondul creșterii numărului de cazuri de declin cognitiv. Includerea uleiului de măsline extravirgin în alimentația zilnică este asociată, potrivit cercetării, cu beneficii pentru sănătatea creierului.
Datele arată că, în România, consumul de ulei de măsline este estimat la aproximativ 0,7 kg pe cap de locuitor anual în 2025, comparativ cu aproximativ 7,5 kg în Spania.
Brandul D’Olive, fondat în 2020 de familia Filipas, este specializat în importul și distribuția de uleiuri extravirgine grecești obținute prin presare la rece din măsline Koroneiki.
-
Uncategorizedacum o săptămânăTehnologia deepfake in camerele de supraveghere – cum ne protejam?
-
Uncategorizedacum o săptămânăUn-Doi adaugă biletele Loto în aplicația mobilă și extinde rețeaua de automate de plată la peste 2.000 unități
-
Afaceriacum 7 zileCirco Bellucci a sosit la Shopping City Timișoara cu spectacolul „Viaggio nel Tempo”
-
Afaceriacum 6 zileStudiu: uleiul de măsline extravirgin, asociat cu o microbiotă intestinală mai sănătoasă și funcții cognitive îmbunătățite
-
Exclusivacum o săptămânăCursul de contabil poate fi șansa spre independența financiară mult dorită!
-
Uncategorizedacum o săptămânăGenetec accelereaza modernizarea cloud la nivel enterprise prin noile capabilitati de control acces Security Center SaaS
-
acum 5 zileStiriTimis.ro, 8 ani de jurnalism local independent în județul Timiș
-
Uncategorizedacum o săptămână
Succesiuni și Moșteniri în România: Tot Ce Trebuie Să Știi Înainte de a Deschide o Procedură Succesorală

