Connect with us

Exclusiv

DNA sperie Primăria Ploieşti!/Volosevici in corzi/Documentele solicitate privind Veolia cauzeaza palpitații si parlamentarului social-democrat de Prahova Bogdan Toader, fost președinte al Consiliului Județean Prahova si presedinte al PSD Prahova

Publicat

pe

In aceasta investigatie vom incerca sa raspundem la urmatoarele intrebari:
1. De ce a riscat un dosar penal nasul edilului in scoaterea ilegala a unui post de functionar public la Politia Locala Ploiesti, pentru Enita Alexandru?
2. De ce a „fortat” primarul Andrei Volosevici noua organigrama a Politiei Locale Ploiesti, organigrama prin care s-a creat un post de sef serviciu pentru Enita Alexandru, intrat ilegal in randul functionarilor publici?
3. De ce ITM Prahova apara angajatorul Politia Locala Ploiesti in detrimentul politistilor locali, contrar tuturor prevederilor legale?
4. Ce legaturi sunt intre intrebarile de mai sus si Enita Cristian Valentin, numit la 24 iunie 2022 in functia de comisar general adjunct, cu rang de subsecretar de stat, al Garzii Nationale de Mediu?
Nota: Numirea lui Enita Cristian Valentin a fost efectuata la propunerea unui parlamentar de Prahova si cu sprijinul mafiei deseurilor.

5. De ce IPJ Prahova se face ca „ploua”?

I. Scoaterea ilegala a unui post de functionar public la Politia Locala Ploiesti, pentru Enita Alexandru, de catre Albu Catalin

La data de 03.08.2021, Albu Catalin emite decizia nr 67 prin care S.C.D este reangajat conform deciziei definitive ale instantei cu plata salariilor pe o perioada de peste 5 ani de zile, aproximativ 2 miliarde lei vechi.


Albu Catalin emite in acelasi minut din data de 03.08.2021, o noua decizie (nr 68) printr-o interpretare propie a legii si il destituie, ilegal, pe acelasi S.C.D pe care instanta il obligase sa il reaincadreze.


ANEXA Nr. 7 11/06/2021 –
ANEXA Nr. 7 a fost introdusă prin Ordonanţă de urgenţă 63/2019.
SECȚIUNEA a 2-a
Sesizarea comisiei de disciplină
Art. 26. –
(1) Comisia de disciplină poate fi sesizată:
a) de către orice persoană care se consideră vătămată prin fapta unui funcționar public;
b) de către persoana care, în exercitarea atribuțiilor, consideră că s-a produs încălcarea de către un funcționar public a îndatoririlor corespunzătoare funcției publice pe care o deține sau/și a normelor de conduită profesională și civică prevăzute de lege.
(2) Sesizarea se depune la registratura autorității sau instituției publice în cadrul căreia funcționarul public își desfășoară activitatea, respectiv la registratura autorității ori instituției publice la nivelul căreia este constituită comisia de disciplină competentă potrivit prezentei anexe ori se comunică pe adresa de poștă electronică a acestora. Sesizarea se transmite secretarului comisiei de disciplină în termen de maximum 3 zile lucrătoare de la data înregistrării la registratura autorității sau instituției publice.
(3) Sesizarea se înregistrează de secretarul comisiei de disciplină în registrul de evidență al comisiei de disciplină și se înaintează președintelui comisiei de disciplină în termen de maximum 3 zile lucrătoare de la data înregistrării.
(4) Președintele comisiei de disciplină stabilește, în maximum 3 zile lucrătoare de la data primirii sesizării, data la care se desfășoară prima ședință a comisiei de disciplină și dispune, prin adresă, convocarea membrilor.
Art. 27. –
(1) Sesizarea se formulează în scris și trebuia să cuprindă toate elementele din cele doua adrese clamate de Tractorist (Agenția Națională de Integritate și Agenția Națională a Funcționarilor Publici )
Pe scurt, Politia Locala Ploiesti dupa ce a emis decizia nr 67 prin care S.C.D este reangajat conform deciziei definitive ale instantei cu plata salariilor pe o perioada de peste 5 ani de zile, trebuia să il introduca în comisia de disciplină pe S.C.D in baza adreselor de la Agenția Națională de Integritate și Agenția Națională a Funcționarilor Publici .
Art. 29. –
(1) Sesizarea se clasează în următoarele situații:
a) nu a fost depusă în termenul prevăzut la art. 27 alin. (2) din prezenta anexă;
(2) Sesizarea se depune în termen de 30 de zile de la data luării la cunoștință de fapta reclamată, dar nu mai târziu de un an și 6 luni de la data săvârșirii faptei sesizate ca abatere disciplinară și trebuie însoțită, atunci când este posibil, de înscrisurile care o susțin.
Conform celor de mai sus si ale anexei la codul administrativ, OUG 57/2019, incompetenta si graba directorului Albu Catalin a facut ca S.C.D sa nu fie „analizat” in Comisia de Disciplina, termenul legal fiind depasit (de sesizare a Comisiei de Disciplna).
Mai mult, cu toate ca aceasta Hotarare nr 2831/2021 a Tribunalului Prahova care a fost emisa in data de 16.11.2021 era executorie de la data emiterii (16.11.2021), la data de 26.01.2022, Albu Catalin scoate la concurs acest post al celui care castigase a doua oara in instanta, prin noua Hotarare nr 2931/2021 care este executorie, post creat special pentru Enita Alexandru.

II. Fortarea in Consiliul Local al unei noi Organigrame, de catre primarul Andrei Volosevici, organigrama prin care  s-a creat un post de sef serviciu pentru  Enita Alexandru intrat ilegal in randul functionarilor publici

Edilul a fortat adoptarea Organigramei prin care s-a creat postul de sef sus mentionat, introducand de doua ori la vot aceasta Organigrama (vedeti arhiva ziarului).

Astfel, pentru Enita Alexandru s-a creat postul de sef Serviciu Achizitii Publice, Administrativ, Relatii cu publicul, Managementul Calitatii, un post ce are in subordine 15 angajati (Biroul Relatii cu publicul, Managementul Calitatii – 6 angajati, Compartimentul administrativ – 7 angajati, achizitii – 2 angajati).

Deci s-a creat un post de sef serviciu ce are in subordine 15 angajati (pentru Enita Alexandru , cu dedicatie) si s-a „taiat” un post de sef Serviciu Ordine Publica ce coordona 160 de politisti locali (creand un adevarat haos in acest serviciu).

Asa cum dezvaluiam inca inainte de introducerea Organigramei, Enita Alexandru a fost numit sef  Serviciu Achizitii Publice, Administrativ, Relatii cu publicul, Managementul Calitatii, un personaj care a intrat ilegal in randul functionarilor publici din randul personalului contractual! (vezi cap I).

Mai mult, fara nicio pregatire pe linia circulatiei sau a ordinii publice, Enita Alexandru, a indeplinit si functia de director al Politiei Locale Ploiesti inlocuind la comanda unitatii pe nasul edilului cand acesta   s-a aflat in concediu si/sau libere.

III. Aparent, fara o legatura …

In urma numeroaselor sesizari primite de la politistii locali, la data de 24.07.2022, Incisiv de Prahova a sesizat ITM Prahova cu privire la incalcarea de catre angajatorul Politiei Locale Ploiesti a prevederile OUG 99/2000 privind masurile ce pot fi aplicate in perioadele cu temperaturi extreme pentru protectia persoanelor incadrate in munca si in Normele de aplicare ale acesteia, aprobate prin HG 580/2000.
Initial, ITM Prahova a dat dreptate ziarului nostru, prin adresa nr 13.558 din 31.07.2022.

Apasati pe sageata:

Ziarul Incisiv de Prahova

Dupa publicarea raspunsului primit de la ITM Prahova, sursele noastre din aceasta institutie ne-au semnalat ca suntem mintiti atat noi cat si politistii locali prejudiciati si ca se incearca musamalizarea grosolana a controlului.

Astfel, am inaintat o adresa de revenire sa ne fie comunicate, in clar, aspectele constatate si sanctiunile aplicate.

Raspunsul a fost halucinant si a confirmat semnalele trimise de sursele noastre: o mascarada de incercare grosolana de musamalizare a controlului

„Cu privire la asigurarea apei minerale adecvate, conform OUG nr 99/2000 privind masurile ce pot fi aplicate in perioadele cu temperaturi extreme pentru protectia persoanelor incadrate in munca, va informam ca in urma controlului efectuat in perioada 27-29.07.2022 si a masurilor dispuse de ITM Prahova, Politia Locala Ploiesti a luat masuri urgente de mentinere a starii de sanatate a lucratorilor, PREZENTAND IN ACEST SENS PROCESE VERBALE DE PREDARE-PRIMIRE APA MINERALA, pentru toate compartimentele in care se desfasoara activitati in aer liber, indiferent de durata timpului petrecut in conditii de temperaturi extreme”.

Apasati pe sageata:

Scan (1)

Ati mai vazut un fals mai grosolan si un astfel de abuz?

In fapt, in data de 29, intr-o vineri, sefii de serviciu/birouri si compartimente cu atributii de control (nu cei de la  Ordine Publica si Biroul Circulatie) au fost apelati telefonic de reprezentantul SSM sa intocmeasca cerere de apa minerala.

Conform adresei nr 14297/IIP34/09.08.2022, politsitii locali care NU au primit apa minerala pana la data de 29.07.2022 sunt niste MINCINOSI si/sau erau sub influenta alcoolului cand ne-au sesizat cu aceasta abatere a angajatorului.

Oricun, pentru cele doua raspunsuri contradictorii ale ITM Prahova, Incisiv de Prahova a sesizat Corpul de Control al Primului Ministru si va sesiza organele de cerecetare penala pentru abuzul de a musamaliza controlul derulat la Politia Locala Ploiesti.

IV. Cine este totusi Enita Alexandru?

Eniță I. Alexandru – 30 zile de la numire

Este un personaj sters care a particpat in 2020 la alegerile locale de consilieri pentru Consiliul Local din Paulesti.

Parintii sai, Enita M.Ion si  Enita Mariana Carmen sunt angajati la AJFP Prahova, Enita M.Ion fiind cunoscut ca un PSD-ist inrait.

ENITA Ion_DA si DI 21626_2021

DA_DI 2021 Enita Carmen

Recunostem ca am primit zeci de telefoane dinspre PSD prin care eram „rugati” sa nu mai scriem de  Enita Alexandru (denumit generic de noi „una bucata paznic”) deoarece el nu are nicio legatura cu Andrei Volosevici si cu Albu Catalin, ca ne poate deveni sursa, la o adica. Normal ca am refuzat o astfel de „oferta” si…bine am facut.

IV. O posibila explicatie

Numirea fratelui lui Enita Alexandru, respectiv a lui Enita Cristian Valentin, la Garda Nationala de Mediu de catre mafia deseurilor, dintr-un simnplu consilier achizitii publice la Comuna Baltesti/Prahova

12473794_1428762_a

La data de 10.08.2022, Incisiv de Prahova publica articolul: „Vor fi propusi spre retinere si trimisi in judecata doi patroni „smecheri” de la doua societati care au participat la „Catastrofa ecologica din Prahova”.

Vor fi propusi spre retinere si trimisi in judecata doi patroni „smecheri” de la doua societati care au participat la „Catastrofa ecologica din Prahova”

In acest articol precizam ca, patronul cu „rude” ale angajatilor (fosti din IPJ Prahova si/sau care au rude in IPJ Prahova) a reusit sa atraga si DGA in aceasta ancheta dupa ce a „picat” pe interceptari care contureaza incercarea acestuia sa compromita ofiteri de la SERVICIUL DE INVESTIGAŢII CRIMINALE Prahova cu asa zise  inregistrari audio, scoase din context. La acest patron, SERVICIUL DE INVESTIGAŢII CRIMINALE Prahova a efectuat o perchezitie…cu ceva timp in urma! Problema spinoasa este ca aceasta ancheta va face „furori” si printre sefi din IPJ Prahova care au incercat sa intervina, pentru musamalizare, precizam la aceea data.

Acest patron are ca prieten un alt patron care a pus in dependenta mai multi SEFI din IPJ Prahova.

Numirea lui Enita Cristian Valentin la Garda Nationala de Mediu a fost efectuata la propunerea unui parlamentar de Prahova si cu sprijinul mafiei deseurilor, respectiv la propunerea explicita a patronului cu dosar penal la  SERVICIUL DE INVESTIGAŢII CRIMINALE Prahova. Initial s-a dorit numirea lui Antonio Spînu in aceasta functie dar s-a stabilit ca nu corespundea, in totalitate,  nevoilor mafiei.
Astfel, prin DECIZIA nr. 382 din 24 iunie 2022, publicata in M.O sub nr. 624 din 24 iunie 2022, domnul Cristian-Valentin Eniță s-a numit în funcția de comisar general adjunct, cu rang de subsecretar de stat, al Gărzii Naționale de Mediu.

Nu ne vom referi in acest articol la legaturile lui Enita Valentin Cristian cu Veolia, punctand acum cateva elemente de interes, la care vom reveni pe larg, in episodul II al acestei investigatii.

Are legaturi cu Veolia, cu Lavinia Saniuta…. cercetata, anchetata si cu Liderul Grupului Infractional SORIN IONESCU. Acum, Sorin Ionescu, este in cadrul REMERO, angajatul acoperit al lui Dragos Stoicescu, cel care are aparate de zbor, private, apropiatul lui Petre Pena.

 Sorin Ionescu este legatura lui Razvan Ciocan.

In acest articol vom puncta doar ca,  Enita Valentin Cristian, a inceput sa „lucreze” in favoarea patronului cu dosar penal la  SERVICIUL DE INVESTIGAŢII CRIMINALE Prahova, prin santaje si abuzuri in scopul eliminarii concurentei acestuia.

In prezent, Enita Valentin Cristian  cauta prin astfel de „mijloace” contracte de salubrizare/tratare a deseurilor pentru patronul respectiv si, totodata, a trecut la eliminarea concurentilor acestuia (Indeco, Recop, etc).

Una dintre firmele santajate a sesizat pe comisarul general, cu rang de secretar de stat, al Gărzii Naţionale de Mediu, Aurelian Păduraru.
Dupa ce a stat pe masa acestuia 3-4 zile, realizand ca cele semnalate sunt de natura penala, sesizarea respectiva a ajuns la organele de cercetare penala, fiind, in prezent, conexata la dosarul in care este cercetat patronul cu dosar penal la  SERVICIUL DE INVESTIGAŢII CRIMINALE Prahova. Vom reveni cu dezvaluiri incendiare. (Ec Adrian Radu).

 

 

 

Afaceri

UZINEX livrează prima centrală fotovoltaică mobilă din România către ARS INDUSTRIAL | Comunicat de presă

Publicat

pe

📰 Comunicat de presă

Soluția elimină autorizația de construcție pentru proiectele alimentate cu energie regenerabilă pe fonduri europene

Iași, România — 25 mai 2026 — UZINEX, integrator industrial cu sediul în județul Iași, anunță livrarea primei centrale fotovoltaice mobile din România către beneficiar, companie cu sediul în Ploiești, județul Prahova. Soluția — un container expandabil care se desfășoară pe aproximativ 60 de metri liniari de panouri fotovoltaice — alimentează un echipament 100% electric de subtraversări orizontale, eligibil pentru finanțări din fonduri europene.

O soluție pentru un decalaj structural al finanțărilor europene

Legislația actuală a Uniunii Europene impune ca echipamentele achiziționate din fonduri europene și prin Programul Național de Redresare și Reziliență (PNRR) să fie 100% electrice, fără emisii directe. Această cerință a creat un decalaj operațional: echipamentele eligibile sunt frecvent destinate utilizării pe șantiere izolate, acolo unde rețeaua publică de energie electrică lipsește sau este insuficientă, iar soluțiile clasice de alimentare — generatoarele diesel — contravin chiar principiului pentru care s-au cheltuit banii europeni.

Centrala fotovoltaică fixă, ca alternativă, presupune un parcurs birocratic de minimum șase luni — autorizație de construcție, racord la rețea, aviz ANRE — și o instalare permanentă într-o singură locație, în contradicție cu specificul șantierelor mobile care se relochează de la un proiect la altul.

Centrala fotovoltaică mobilă livrată de UZINEX rezolvă simultan ambele probleme: este integrată într-un container transportabil, nu necesită autorizație de construcție și se redislocă împreună cu echipa client la fiecare nou șantier.

Configurația livrată către beneficiar

Modelul livrat reprezintă varianta compactă din gama UZINEX de centrale fotovoltaice mobile, dimensionată pentru alimentarea unui echipament electric de subtraversări orizontale și a sculelor auxiliare de șantier.

Specificații tehnice principale:

  • Panouri fotovoltaice instalate: 24 kW
  • Sistem de stocare: 52 kWh baterii LiFePO4
  • Invertor hibrid: 24 kW
  • Dimensiune container transport: 3 × 2,5 metri
  • Lungime panouri desfășurate: ~60 metri liniari
  • Conectică: priză 220 V monofazic, priză 380 V trifazic, priză încărcare auto electric
  • Climatizare: aer condiționat integrat pentru menținerea bateriilor la temperatură optimă
  • Mobilitate: roți tip off-road pentru deplasare pe teren accidentat

Configurația conectică a fost dimensionată conform cerințelor beneficiarului. La cerere, modelul poate fi extins cu prize suplimentare, sisteme de iluminat exterior, monitorizare la distanță și conectivitate GSM.

Gama completă: de la 3 metri la 12 metri lungime container

Modelul livrat către beneficiar reprezintă varianta de intrare a gamei UZINEX. Producătorul oferă centrale fotovoltaice mobile în configurații adaptate volumului de consum al fiecărui client, de la modelul compact până la containerul industrial 40 ft.

La capătul superior al gamei, containerul de 12 metri lungime poate găzdui până la 160 kW panouri fotovoltaice instalate și 620 kWh capacitate de stocare — o autonomie comparabilă cu o microcentrală fixă, fără constrângerile birocratice ale acesteia. Toate variantele sunt customizabile pe specificul fiecărui proiect.

Aplicații dincolo de șantierele civile

O centrală fotovoltaică mobilă este o soluție multi-funcțională. Aplicațiile identificate de UZINEX includ:

  • Șantiere de construcții civile și lucrări edilitare
  • Echipamente electrice alimentate pe fonduri europene și PNRR
  • Operațiuni militare și tabere temporare
  • Stații mobile de încărcare auto electric
  • Evenimente outdoor și festivaluri
  • Operațiuni de ajutor umanitar în zone fără infrastructură energetică

„Există un decalaj structural între cerințele actuale ale fondurilor europene — care impun echipamente 100% electrice — și capacitatea reală a infrastructurii de a livra energie acolo unde se desfășoară lucrările. Centrala fotovoltaică mobilă este răspunsul nostru concret la acest decalaj. Este o soluție românească, gândită pentru o problemă reală a pieței locale, livrată unui client român care a luat decizia corectă de a investi în echipamente eligibile pentru finanțările UE.”

Andrei-Sorin Baciu, co-fondator UZINEX

Pentru un studiu de caz tehnic complet, cu fotografii și detalii suplimentare despre implementarea la beneficiar, vezi:

🔗 Sursa originală — studiu de caz detaliat: www.uzinex.ro/studii-de-caz/centrala-fotovoltaica-mobila-ars-industrial

Despre UZINEX

UZINEX (SC GW LASER TECHNOLOGY SRL) este un integrator industrial român cu sediul în județul Iași, specializat în furnizarea de soluții turnkey pentru echipamente CNC, laser, energie regenerabilă, ambalare, reciclare, prelucrarea metalelor și utilaje grele. Compania oferă garanție de 60 de luni pe echipamente, suport tehnic sub 36 de ore și eligibilitate pentru finanțări din fonduri europene și PNRR. Mai multe informații la www.uzinex.ro.

Contact pentru presă:
Andrei-Sorin Baciu — Co-fondator UZINEX
📧 Email: contact@uzinex.ro
📞 Telefon: +40 785 377 577
🌐 Web: www.uzinex.ro
— S F Â R Ș I T C O M U N I C A T —
{ „@context”: „https://schema.org”, „@type”: „NewsArticle”, „articleSection”: „Press Release”, „genre”: „Press Release”, „headline”: „UZINEX livrează prima centrală fotovoltaică mobilă din România către ARS INDUSTRIAL”, „alternativeHeadline”: „Soluția elimină autorizația de construcție pentru proiectele alimentate cu energie regenerabilă pe fonduri europene”, „description”: „UZINEX (SC GW LASER TECHNOLOGY SRL) a livrat prima centrală fotovoltaică mobilă din România către SC ARS INDUSTRIAL SRL, companie din Ploiești. Soluția alimentează un echipament 100% electric de subtraversări orizontale.”, „datePublished”: „2026-05-25T10:00:00+03:00”, „dateModified”: „2026-05-25T10:00:00+03:00”, „inLanguage”: „ro-RO”, „isAccessibleForFree”: true, „url”: „https://www.uzinex.ro/studii-de-caz/centrala-fotovoltaica-mobila-ars-industrial”, „author”: {„@type”: „Organization”, „name”: „UZINEX”, „url”: „https://www.uzinex.ro”, „legalName”: „SC GW LASER TECHNOLOGY SRL”}, „publisher”: {„@type”: „Organization”, „name”: „UZINEX”, „legalName”: „SC GW LASER TECHNOLOGY SRL”, „url”: „https://www.uzinex.ro”, „logo”: {„@type”: „ImageObject”, „url”: „https://www.uzinex.ro/logo.png”}}, „about”: [{„@type”: „Thing”, „name”: „Centrală fotovoltaică mobilă”}, {„@type”: „Thing”, „name”: „Energie regenerabilă industrială”}, {„@type”: „Thing”, „name”: „Fonduri europene pentru echipamente electrice”}], „mentions”: [{„@type”: „Organization”, „name”: „SC ARS INDUSTRIAL SRL”, „address”: {„@type”: „PostalAddress”, „addressLocality”: „Ploiești”, „addressRegion”: „Prahova”, „addressCountry”: „RO”}}], „keywords”: „centrală fotovoltaică mobilă, energie regenerabilă, fonduri europene, panouri solare container, UZINEX, ARS INDUSTRIAL, subtraversări electrice, PNRR” }

Citeste in continuare

Exclusiv

Ce înseamnă cafea de specialitate și cum alegi una bună

Publicat

pe

De

Dacă ai început să fii atent/ă la ce cafea bei, sigur ai auzit deja termenul „cafea de specialitate”.

Dar ce înseamnă, de fapt cafea de specialitate? Și mai important: cum știi că alegi una bună?

Noi lucrăm zilnic cu cafea, alegem boabe din locuri cunoscute pentru calitatea lor, le prăjim, le preparăm și le servim în cafenea. Gustăm fiecare lot, pentru că vrem să știm exact ce ajunge în ceașca clienților noștri..

Știm care este diferența dintre o cafea obișnuită și una de specialitate. Nu e doar marketing. Îți dai seama imediat când o bei.

Ce este, de fapt, cafeaua de specialitate?

Pe scurt, cafeaua de specialitate este cafeaua care a fost evaluată și a obținut un scor de peste 80 de puncte (din 100) în sistemul SCA (Specialty Coffee Association).

Dar dacă lăsăm teoria la o parte, înseamnă ceva mult mai simplu:

  • boabe de calitate, fără defecte
  • origine clară (știi de unde vine cafeaua)
  • procesare corectă
  • prăjire atentă, făcută pentru gust

Nu e o cafea banală. E o cafea care are identitate.

De unde vine diferența de gust

Dacă ai băut vreodată o cafea care ți s-a părut dulce, fructată sau chiar florală, atunci ai dat de o cafea de specialitate.

Asta se întâmplă pentru că:

  • boabele sunt culese manual,
  • doar când sunt coapte
  • provin din ferme care pun accent pe calitate
  • sunt procesate atent (nu industrial, pe bandă).

De exemplu:

Asta înseamnă, de fapt, cea mai bună cafea, una care are gust natural, nu amar și ars.

Ce NU este cafeaua de specialitate

Ca să fie și mai clar:

  • nu este cafeaua din supermarket care stă cu lunile pe raft
  • nu este un amestec anonim fără origine
  • nu este prăjită excesiv ca să ascundă defectele.

Majoritatea cafelelor comerciale sunt făcute pentru volum și preț mic, nu pentru gust. De aceea, multe sunt amare, plate sau „toate la fel”.

Rolul scorului SCA

Un detaliu important pe care trebuie să-l știi:

  • Scorul SCA peste 80 = cafea de specialitate

Asta înseamnă că:

  1. boabele sunt curate și fără defecte
  2. gustul este echilibrat
  3. aromele sunt clare și naturale

La Happy Coffee, lucrăm doar cu cafele care trec de acest prag, pentru că altfel nu merită să ajungă în ceașca clientilor.

Cum alegi o cafea de specialitate bună

Aici e partea practică și cea mai importantă pentru tine. Nu e suficient să fie scumpă sau să scrie „specialty” pe pungă. Trebuie să știi la ce să fii atent.

Uită-te la data prăjirii

Cafeaua bună este proaspăt prăjită. Dacă vezi doar termen de expirare și nu data prăjirii, nu e un semn bun.

  • Ideal: consumată în primele 3–4 săptămâni de la prăjire

Verifică originea

O cafea de specialitate spune clar: țara regiunea uneori chiar ferma. Dacă scrie doar „blend” fără alte detalii, nu e o cafea de calitate.

Alege în funcție de gust, nu doar după nume

Nu există „cea mai bună cafea” pentru toată lumea. Există cafeaua care îți place ție.

  • Vrei ceva dulce și echilibrat → Brazilia
  • Vrei ceva mai aromat și fructat → Etiopia
  • Vrei echilibru → Columbia

Boabe sau măcinată?

Dacă vrei aromă, alege cafea boabe premium și macin-o înainte de preparare. Cafeaua măcinată își pierde rapid aroma.

Prăjirea contează enorm

O cafea bună nu este arsă. Prăjirea corectă scoate în evidență: dulceața, aciditatea plăcută, aromele naturale.

De aceea, noi prăjim în loturi mici tocmai pentru a păstra acest echilibru.

Cafeaua de acasă vs cafeaua din cafenea

Mulți ne-au spus că doar în cafenea pot bea o cafea bună. De fapt, diferența nu e locul, ci cum e făcută cafeaua. Acasă, de cele mai multe ori, lucrurile se întâmplă pe fugă.

Pui apă, cafea „după ochi”, nu contează prea mult ce tip e sau cum o prepari, ibric, filtru sau espressor. Și normal că rezultatul nu e același.

În cafenea, lucrurile sunt controlate: cafeaua e proaspăt prăjită, măcinată corect, apa are temperatura potrivită și fiecare detaliu contează.

Poți obține o cafea foarte bună și acasă, dar ai nevoie de:

  • o cafea de calitate
  • puțină atenție la cum o prepari
  • și un minim de informare.

Nu e complicat, dar nici nu iese bine dacă o faci la întâmplare. Nu trebuie să vii zilnic la cafenea ca să bei o cafea bună. Dar trebuie să o prepari cu puțin mai multă atenție.

Cât costă cafeaua de specialitate

Da, este mai scumpă decât cafeaua obișnuită, dar diferența e justificată.

La noi, o cafea pornește de la 45 lei / 250g, adică aproximativ 180 lei / kg. În schimb, o cafea obișnuită din supermarket costă, de obicei, între 60 și 100 lei / kg.

Diferența există, dar e important să înțelegi ce primești.

Dacă faci un calcul simplu: din 250g de cafea obții cam 14–16 cafele. Asta înseamnă că o cafea de specialitate te ajunge la aproximativ 3–4 lei / ceașcă acasă.

Comparativ, o cafea ieftină poate ajunge la 1–2 lei pe ceașcă, dar diferența de gust e mare. Practic, plătești cu 1–2 lei în plus pentru o cafea de calitate superioară care chiar are aromă.

Mai bine bei mai puțină cafea, dar bună, decât multă și fără gust. Iar dacă iei în calcul că în cafenea o cafea bună e în jur de 15 lei, deja începe să aibă și mai mult sens să o prepari acasă din boabe de calitate.

Unde poți găsi o cafea de specialitate?

Dacă vrei să încerci o cafea de specialitate, cel mai simplu e să începi din locurile potrivite: cafenele și magazine specializate. Acolo găsești cafea proaspăt prăjită și oameni care chiar știu ce îți recomandă.

În supermarketuri poți găsi uneori cafea etichetată ca „specialitate”, dar destul de rar vorbim de o cafea cu adevărat proaspătă sau corect prăjită. De cele mai multe ori, cafeaua stă pe raft mult timp și își pierde din aromă.

Dacă ești din București, poți trece și pe la noi, la Happy Coffee. Avem două cafenele unde poți gusta cafeaua înainte și îți putem recomanda exact ce ți se potrivește.

Iar dacă vrei să o prepari acasă, alege o cafea proaspăt prăjită, vezi ce origine îți place și experimentează de acolo.

Cu siguranță, va fi greu să te mai întorci la cafeaua obișnuită.

Citeste in continuare

Exclusiv

Festivalul Suflet de România: Peste 100 de producători și artizani locali, apreciați de 25.000 de participanți sosiți pe Domeniul Regal Săvârșin

Publicat

pe

De

Pentru al patrulea an consecutiv, în ultimul weekend al lunii aprilie, festivalul Suflet de România a readus la viață lumea satului de altădată, cu artizani ai gustului autentic, meșteșugari gata să arate tainele unor meserii transmise din moși-strămoși și cu artiști din și pentru toate generațiile. A fost cea mai amplă ediție organizată până acum de Profi, cu peste 25.000 de participanți din toate colțurile țării și chiar din afara granițelor, care pe parcursul a două zile au descoperit cum sunt continuate tradițiile, unind  comunitățile.

Pe lângă întâlnirea cu mici producători locali, meșteșugari și artizani din toată România, vizitatorii s-au bucurat de ateliere cu meșteșugari iscusiți, piese de teatru în aer liber, dansuri populare, concerte live și de o intervenție surpriză a Grupului Vocal SONG. Pe scena celei de-a patra ediții a festivalului Suflet de România au urcat, între alții,  Theo Rose, Damian Drăghici & Brothers, Nicolae Furdui Iancu, Nicoleta Voica, David Ciente, Maria Chivu și Grupul Jianca.

Evenimentul s-a desfășurat cu participarea Majestății Sale Margareta, Custodele Coroanei României, a Alteței Sale Regale Radu, Principele Consort al României, alături de Xavier Piesvaux, Country Manager Ahold Delhaize România, Mihai Spulber, Business Unit Lead Profi, Gabriela Sîrbu, Director de sustenabilitate Ahold Delhaize România, numeroase oficialități, autorități centrale și locale și alți reprezentanți Profi și Mega Image. Startul oficial a fost dat sâmbătă, după ce distinsul grup a încheiat un tur al micilor producători și artizani.

Evenimentul a continuat și tradiția caravanei medicale, oferind din nou consultații gratuite pentru comunitatea din Săvârșin și împrejurimi, cu ajutorul unor medici specialiști în oftalmologie, cardiologie, neurologie, pneumologie și ORL. Pentru a veni în sprijinul oamenilor, mai ales al celor cu posibilitate redusă de deplasare, Profi a adus aproape de ei servicii medicale de calitate, prin implicarea experților de la Asociația ATI „Aurel Mogoșeanu” din Timișoara.

Festivalul Suflet de România încurajează comunitatea să se conecteze la valorile autentice, la gusturile bune și la tradițiile satului românesc prin intermediul unor experiențe trăite într-un cadru natural în care este recreată lumea rurală. 

Tradiție pentru susținerea producătorilor locali

 La Profi implicarea în comunitate este o tradiție căreia îi sunt dedicate timp și resurse, inclusiv Raftul cu Bunătăți Locale, cel mai amplu program de susținere a micilor producători locali artizanali. Dincolo de prezența la Raftul cu Bunătăți Locale din magazinele Profi, micii producători locali își spun poveștile și își prezintă oferta și pe cea mai amplă și premiată platformă națională de promovare a lor, Via-Profi.ro, prin intermediul căreia oricine poate porni într-o călătorie plină de savoare a gusturilor din România.

Prin numărul angajaților săi, Profi, parte din grupul Ahold Delhaize, este în topul angajatorilor privați din România. PROFI SUPER, PROFI GO și PROFI LOCO, formatele de magazin ale rețelei, au o gamă de 5.000 de produse apreciate de cei peste 1,6 milioane de clienți care zilnic își fac aici cumpărăturile. Mai bine de 94% dintre aceste produse provin de la parteneri din România.

Citeste in continuare

Parteneri

Știri din București

Uncategorized23 de ore inainte

Samsung lansează noua generație de monitoare de gaming Odyssey, inclusiv primul monitor de gaming 6K din industrie

Gama de monitoare din 2026 consolidează poziția de lider în materie de performanță, extinzând în același timp accesul la inovații...

Social4 zile inainte

Scrisoarea Repatriot către românii din afara granițelor

E TIMPUL SĂ VORBIM CU OCCIDENTUL: ROMÂNIA – STAT UE ȘI NATO – A FOST ATACATĂ DE O DRONĂ RUSEASCĂ...

DDS Diagnostic DDS Diagnostic
Social5 zile inainte

Românii de la DDS Diagnostic, singurul IMM din Europa de Est selectat în proiectul european de cercetare biomedicală UNLOOC

Încă o dată, excelența românească își confirmă poziția la cel mai înalt nivel internațional. Compania românească DDS Diagnostic, recunoscută pentru...

test poligraf de fidelitate test poligraf de fidelitate
Social5 zile inainte

Cele 3 întrebări critice într-un test poligraf de fidelitate – Cum le formulăm corect?

Într-o relație, încrederea este unul dintre cele mai importante lucruri. Atunci când apar suspiciuni de infidelitate, lipsa comunicării și nesiguranța...

Social5 zile inainte

Elisabetta Franchi deschide cel de-al treilea magazin din București, în Promenada Shopping Center

ELIS GROUP IMPEX SRL, partenerul oficial al brandului italian de lux Elisabetta Franchi în România, anunță deschiderea celui de-al treilea...

Uncategorized6 zile inainte

Xiaomi lansează produse portabile de generație următoare și duce la nivel premium ecosistemul lifestyle

București, 28 mai 2026  – Xiaomi a lansat astăzi, pe piețele globale, cea mai recentă gamă de produse din ecosistemul său...

Afaceri6 zile inainte

De ce companiile își relochează birourile în București și cum aleg spațiul potrivit

În ultimii ani, tot mai multe companii aleg să își regândească strategia de workspace. Nu mai este vorba doar despre...

Uncategorized6 zile inainte

Conferința de lansare a proiectului „Platforma de servicii publice digitale pentru ANAD”, cod SMIS 342867 26.05.2026

Agenția Națională Anti-Doping (ANAD), în calitate de beneficiar, a organizat astăzi conferința de lansare a proiectului „Platforma de servicii publice...

vestiar metalic vestiar metalic
Afaceri7 zile inainte

Structura unui vestiar metalic de calitate – Detaliile care chiar contează

În alegerea mobilierului profesional, atenția este orientată de cele mai multe ori către dimensiuni, design sau preț. Totuși, atunci când...

Uncategorized7 zile inainte

Creată pentru ritmul alert al vieții de student

Seria HONOR 600 îi ajută pe studenți să treacă ușor de la study mode la night mode București, 26 mai...

Afaceri7 zile inainte

Noaptea El Studio revine: 19 ore de reduceri de până la 60% la produse profesionale de îngrijire

El Studio dă startul unei noi ediții a campaniei „Noaptea El Studio”, evenimentul de shopping care a devenit deja o...

Viața în Bucureștio săptămână inainte

5 Întrebări pe care pacientele le pun cel mai des despre Histerectomia Laparoscopică — Răspunde Dr. Gică Gheorghe

Histerectomia laparoscopică este una dintre cele mai frecvente intervenții ginecologice majore, și totuși una dintre cele mai puțin înțelese de...

Uncategorizedo săptămână inainte

CFR Marfă și lichidatorul controversat: Cine este Sierra Quadrant și de ce propunerea ridică semne de alarmă

O companie cu un dosar de înlocuire judiciară pe masă este propusă să gestioneze una dintre cele mai sensibile proceduri...

Uncategorizedo săptămână inainte

Leica Live Moment pe seria Xiaomi 17T: viitorul imagisticii mobile de la Xiaomi și Leica

Dezvoltarea rapidă a fotografiei mobile în ultimele două decenii a făcut ca aceasta să fie mai ușoară și mai accesibilă...

Uncategorizedo săptămână inainte

Philips lansează primul monitor standalone cu ecran pe ambele laturi

Monitorul are un design inovator care permite noi moduri de lucru și deschide noi oportunități de business Philips 24B2D5300 Video...

Uncategorizedo săptămână inainte

Samsung dă startul campaniei cu oferte și beneficii pentru electrocasnicele inteligente BESPOKE AI

București, 25 mai 2026 – Samsung Electronics lansează o nouă campanie, desfășurată în perioada 25 mai – 7 iunie 2026, care...

Știrea Zilei